茄子降低胆固醇的“好手”_蔬菜_饮食

茄子的紫色皮中含有丰富的维生素E、维生素P，是其他蔬菜无法比拟的。其中维生素P具有增加毛细血管弹性、改善微循环的作用，对高血压、动脉硬化及坏血病患者，均有一定的预防作用。而茄子纤维中所含的特殊...[详细]

紫菜汤也能退烧治病？_蔬菜_饮食

据中国中医科学院西苑医院杨力教授介绍，中国古代已开始食用紫菜。晋代左思《吴都赋》的“纶组紫绛”， 据注其中 “紫”是“北海中草”。而紫菜的清热效果早在明代就已被肯定，李时珍在...[详细]

医生教你如何去除蔬菜农药_蔬菜_饮食

记者了解到,近年来一到夏季,广州各医院时常会收到有关蔬菜农药中毒的零散病例,引起了不少市民的关注。　　广州市食品药品监管局指出,在众多蔬菜中,一些易于长虫、长虫后又较难防治的蔬菜更容易出现农药残...[详细]

多品种多颜色蔬菜确保营养均衡_蔬菜_饮食

一般来说，蔬菜可分为茎叶型、块根型和果实型三大类，此外还有花类和瓜类蔬菜。　　茎叶型蔬菜　　有油菜、韭菜、小白菜、菠菜等，维生素C和胡萝卜素含量丰富。菠菜中含有铁质，但同时含草酸，会妨碍食...[详细]

野菜要注意烹饪方法_蔬菜_饮食

*一，野菜要注意烹饪方法。野菜的烹饪注重保持其“野味”，可炒食、凉拌、做馅，亦可熘、烩、烧、煮，还可做汤或生食，关键在于根据野菜不同的特点选择不同的烹调方法。　　第二，野菜取材要新鲜。...[详细]

番茄对心血管具有保护作用_蔬菜_饮食

我很喜欢吃番茄，尤其是在乡下的姑姑家小园子里的番茄更是好吃的没话说，酸酸的又甜甜的，汁水多又有饱足感，贪吃的我有时只是吃2个番茄就感觉很满足了。　　蕃茄真的是很了不起的食物。蕃茄性甘、酸、...[详细]

蔬果混合食用营养更均衡_蔬菜_饮食

果汁混饮十五招　　西红柿+芹菜+柠檬汁=减肥。　　橙子+胡萝卜=美容除斑、降低胆固醇。注意：很好分开榨汁再合饮。　　猕猴桃+苹果+薄荷叶=调养肌肤、滋润美白，减少皱纹产生。　　木瓜+蜂蜜+橙汁=适合体力...[详细]

黄花菜营养对胎儿发育益处多_蔬菜_饮食

功效：黄花菜的营养成分对人体健康特别是胎儿发育更为有益，因此可作为孕妇的保健食品。黄花菜具有较佳的健脑抗衰功能，有“健脑菜”之称，精神过度疲劳的现代人应经常食用。黄花菜具有显著降低血...[详细]

多吃洋葱可防“富贵病”_蔬菜_饮食

其实，洋葱的营养价值丰富，祖国医学认为，洋葱性温味辛，可温通解表，发散风寒。可用于外感风寒，身痛无汗，食积胀满等症。　　推荐解表散寒方：用于外感风寒引起的头痛、鼻塞、身重、恶寒、发热、无汗...[详细]

饭前吃番茄远离小肚腩_蔬菜_饮食

瘦腰*——草莓　　减掉腰部的“救生圈”，草莓很厉害，这要归功于草莓中含有的一种叫“天冬氨酸”的神奇物质，它能自然平缓地除去腰部的多余水分，慢慢溶解腰部堆积的脂肪，帮助身体消...[详细]