女性受乳腺增生困扰可多吃丝瓜_蔬菜_饮食

天津营养学会理事长付金如特别向记者推荐了丝瓜。付金如介绍说，中医中丝瓜是甘凉之品，入肺、肝两经，具有清热化痰，凉血解毒，解暑除烦，通经活络的功效。现代研究发现，丝瓜中含有一种干扰素诱生剂，...[详细]

瘦身要对蔬菜多加选择_蔬菜_饮食

黄瓜　　黄瓜与其它营养丰富的蔬菜相比，其所含的营养成分较少。而且，黄瓜中含有的丙醇二酸，有助于抑制各种食物中的碳水化合物在体内转化为脂肪。　　白萝卜　　萝卜含有辛辣成分芥子油，具有促进脂肪...[详细]

常吃西红柿防治五种病_蔬菜_饮食

NO.1 治皮肤病　　将鲜熟西红柿去皮和籽后捣烂敷患处，每日2～3次，可治真菌、感染性皮肤病;　　NO.2 美容、防衰老　　将鲜熟西红柿捣烂取汁加少许白糖，每天用其涂面，能使皮肤细腻光滑，美容防衰老效果很...[详细]

多吃大豆冬菇等可降低胆固醇_蔬菜_饮食

在前日卫生部“中国胆固醇教育计划”五周年庆典仪式上，医生称，目前基层医生、患者和公众对降脂治疗仍存在许多误区，要让社区居民尤其是社会精英人群接受胆固醇教育。　　省人民医院营养科医生提...[详细]

五色蔬菜的营养食话_蔬菜_饮食

绿色：以绿色为主的蔬菜有菠菜、芹菜、青椒等。绿色菜给人以清新、鲜活之感。绿色蔬菜含有丰富的类胡萝卜素及Vc，具有抗氧化及保护肝脏和眼睛的作用。　　黄色：以黄色为主的蔬菜有南瓜、黄色甜椒，黄色...[详细]

气温上升慎吃毒素蔬菜_蔬菜_饮食

黄花菜：入夏是新鲜黄花菜应市的时节，食用鲜黄花菜前一定要先经过处理，去除秋水仙碱。由于秋水仙碱是水溶性的，所以可以将鲜黄花菜在开水中焯一下，然后用清水充分浸泡、冲洗，使秋水仙碱很大限度地溶...[详细]

黄瓜好处多可不能随便搭配_蔬菜_饮食

黄瓜有这么多好处，食用的时候可以随意吗?其实不然，黄瓜虽然营养多多，但食用时也是有一些宜忌的。　　黄瓜、花生搭配，易引起腹泻：黄瓜切小丁，和煮花生米一起调拌，作为一道爽口凉菜，经常活跃在许...[详细]

烫煮青菜叶酸更容易流失_蔬菜_饮食

叶酸溶于水，烫煮易流失　　在“健康一族”的印象中，青菜烫或煮着吃要比炒着吃健康。医生指出，其实这也不是绝对的。一般来说，如果青菜足够新鲜，而且无污染，凉拌生吃或做蔬菜色拉是很能保住营...[详细]

洋葱生吃杀菌防感冒效果较佳_蔬菜_饮食

功效：广州中医药大学*一附属医院保健科主任陈瑞芳教授介绍称，洋葱性温味甘辛，有健脾消食，理气和胃的功能。　　可用于辅助治疗脾胃阳虚所致的腹冷痛、没胃口等症状。而从现代营养的角度来看，洋葱含...[详细]

五种养胃护胃家常蔬菜_蔬菜_饮食

南瓜——排毒护胃　　因盛传吃南瓜有减肥美容功效，近年兴起了一股南瓜热。《本草纲目》载：“南瓜性温，味甘，入脾，胃经”，能补中益气、消炎杀菌、止痛。其所含的丰富果胶，可“吸附&r...[详细]