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【椒盐虾的做法有哪些?】_推荐饮食-大众养生网

时间:2022-05-18 浏览量:18次
【椒盐虾的做法有哪些?】_推荐饮食-大众养生网 文章导读

虾子很多人都比较喜欢吃,而且虾肉不仅肉质肥美,同时还有很好的补钙功效,虾的吃法各种各样,椒盐虾也是比较受追捧的一种吃法了,那么椒盐虾的做法有哪一些,应该如何做才更加的美味,那可以了解下文的方法。

做椒盐虾,需要的就是虾子、椒盐、辣椒、花椒、蒜、蓉,绍酒,等这些,食材调味料,首先一定要新鲜的虾,处理干净,应该剪去虾须以及虾爪,然后去除虾肠清洗干净待用,在锅中放入粗盐,炒至变色之后加入花椒末搅拌晾凉,做成椒盐,在锅中下油烧至七成熟的时候,把虾放入其中翻炒虾身变红熟了之后捞起来,在锅内留适当的油,放入蒜茸椒米,还有炸熟的鲜虾以及料酒,再把椒盐倒入其中,迅速翻炒均匀就可以了。

做这一道食物的时候要注意一定的技巧,因为椒盐虾其实是不需要剥壳吃的,可以蒸只吃下去,所以在前期下一定要处理好,去掉虾身后背的黑色物质,然后再炸蒜蓉的时候要注意掌握好火候,避免这些调味食材被炸糊掉。

虾的营养是比较丰富的,肉质松软,而且容易消化,对于那些身体虚弱的人来说,是比较好的一种调理食物,能够更好的保护心血管系统,防止动脉硬化,同时对于高血压以及心肌梗塞等有很好的预防效果,虾肉还有补肾壮阳养血固精的效果。

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