【大蛤炒鸡蛋】_鸡蛋_怎么做_家常做法_做法大全-大众养生网
时间：2022-05-18
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大蛤这种东西可能大家在生活中是比较少见的，而且它可能让很多朋友都不太敢吃，但是在东北这个地区，你们对于大蛤这种东西的做法是比较多，所以你们对于大蛤炒鸡蛋的做法应该是比较清楚的。一般我们在生活中制作大蛤炒鸡蛋跟我们制作韭菜炒鸡蛋的方法是一样的，建议大家可以尝试一下。
步骤
1.大蛤不要用水洗，就用它本身带的汤洗，这样才能很大程度的保存鲜美的味道。
2.蛤和葱切碎和鸡蛋一起，加一点盐，不要加太多，因为它本身就有咸味，然后搅拌均匀。
3.锅里加油，油热后倒入蛋液，慢慢翻炒。
4.炒熟出锅了。
烹饪技巧
1、此菜也可用生蛤蜊肉做，由于这次的蛤蜊小，无法取生蛤蜊肉，欣妈用了熟蛤蜊肉。