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【蟹黄粉丝的做法-】_粉丝_怎么做_家常做法_制作方法-大众养生网

时间:2022-04-28 浏览量:15次
【蟹黄粉丝的做法 】_粉丝_怎么做_家常做法_制作方法-大众养生网 文章导读

蟹黄是一种非常有营养价值的食材,在实际的生活中有不少的人都喜欢吃螃蟹,但是螃蟹吃起来并不容易,那些隐藏在蟹壳里的蟹黄是很难吃到的,而蟹黄粉丝就是一道满足人们对蟹黄喜爱的一道菜,吃起来非常的爽口,接下来我们就为大家详细的介绍一下关于蟹黄粉丝的做法吧。

做法一

原料:水发银河粉丝、鲜虾、鲜贝、小鲍仔、蟹黄、香芹、小香葱、自制海米油、美极鲜味汁、鲜露、味精、红酱油、麻油。

制作方法:

1、将鲜虾、鲜贝、小鲍仔、蟹黄、香芹、小香葱用自制海米油炒香加入粉丝和自制海米油、美极鲜味汁、鲜露、味精、红酱油、麻油。

2、炒至干香色泽红亮、香味四溢即成。

做法二

原料:粉丝两小把,螃蟹1-2只。

配料:青椒、姜、蒜。

调料:花生油、蚝油2勺、生抽半勺、香油1勺。

做法:

1.粉丝用开水泡软,捞出控水备用。

2.姜切末,蒜切末、青椒切小丁。

3.螃蟹拆出蟹黄、蟹肉。

4.锅内少许油,炸香姜末。

5.下入蟹黄,小火炒成蟹黄油。

6.放入蒜末青椒丁翻炒。

7.倒入烫软的粉丝,翻炒均匀。

8.倒入蚝油、生抽、麻油调好的料汁,翻伴均匀。

9.中火将粉丝煸干香,起锅。

上面的这些内容就是关于蟹黄粉丝的做法的介绍了,蟹黄粉丝中所用到的调味品也很少,蟹黄本身就有海鲜的鲜香味,大家在制作粉丝的时候可以适当的加入一些配料,黄瓜,香菜都是不错的选择,蟹黄可以和虾米放在一起烹饪。

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