吃苦瓜可防动脉硬化_蔬菜_饮食

　　苦瓜是葫芦科一年生攀缘性草本植物，其果实可食，营养价值极高，含有多种营养成分，富含维生素B1，具有预防和治疗脚气病，维持心脏正常功能，促进乳汁分泌和增进食欲等作用。苦瓜所含的维生素C是菜瓜...[详细]

什么蔬菜餐前吃开胃养胃呢?_蔬菜_饮食

　　医学家研究发现，餐前吃点蔬菜能有效地给胃部杀毒，据介绍，蔬菜中含有极丰富的硝酸盐，它进入胃部后可以产生一种叫氧化氮的化合物，而氧化氮能杀死胃中的有害细菌，故餐前先吃些蔬菜可对防止胃炎起...[详细]

抗癌蔬菜有哪些?_蔬菜_饮食

　　说到抗癌食品，人们往往想到的是番茄、绿菜花和芦笋，很少有人想到普通的绿叶蔬菜。事实或许正好相反，大量研究证明，绿叶菜才是很佳防癌蔬菜。它不仅营养价值极高，而且有确定的抗癌效果。　　深绿...[详细]

什么人不适合吃苦瓜_蔬菜_饮食

　　都说夏秋季节很适宜吃苦瓜降火气，但不管做什么事儿都得讲究个度，苦瓜虽好却也不能天天吃、顿顿吃。市第四中心医院中西医科主任医师廖辉提醒，不是所有人都适合吃苦瓜，如果餐餐都吃苦瓜，造成饮食...[详细]

洋葱汤开胃又降脂_蔬菜_饮食

　　洋葱汤在法国是很受欢迎的家常菜品之一，它在法国的地位，如同味噌汤之于日本，红菜汤之于俄罗斯，是传统饮食中的经典，展现着*特有的饮食习俗和文化风情。　　作为主料的洋葱，享有“蔬菜皇后&r...[详细]

多吃绿叶菜对身体有好处_蔬菜_饮食

　　大家都知道，多吃绿叶菜对身体有好处，用白肉取代一部分红肉也有益健康。为什么绿叶菜好呢?肉是颜色越浅的越好吗?　　其实，不光是绿叶菜，深色蔬菜的营养都更丰富。深色蔬菜是指深绿色、红色、橙红...[详细]

降压蔬菜介绍_蔬菜_饮食

　　降压食品“一皮一心、二黑二青”。　　◆一皮一心：西瓜皮、莲心　　取西瓜皮、草决明各9克，水煎服，有降压作用。莲心是莲子的胚芽，具有很好的降压作用。　　◆二黑二青：黑木耳、荸荠;芹菜...[详细]

菠菜烧豆腐有什么作用?_蔬菜_饮食

　　营养医生建议：先用沸水把菠菜焯一下，再和豆腐一起炒着吃　　很多人认为菠菜和豆腐不宜同时食用，张女士也是这样的看法。张女士解释，菠菜富含草酸，豆腐含有大量的钙，而草酸和钙会结合形成不溶性...[详细]

贝贝胡萝卜降压降脂_蔬菜_饮食

　　富含20多种维生素、木质素、干扰素诱生剂等成分，对促进人体发育，提高肌体免疫力，抗病菌和抗肿瘤，降低血压和血脂，促进肾上腺素的分泌都有良好的效果。与普通的胡萝卜相比它的含糖量更高，芯所含...[详细]

蘑菇的好处_蔬菜_饮食

　　蘑菇富含18种氨基酸，有些蘑菇中蛋白质的氨基酸组成比例比牛肉更好。很多蘑菇中都含有胡萝卜素，在人体内可转变为维生素A，因此蘑菇还有“维生素A宝库”之称。很多蘑菇中都含有胡萝卜素，在人体...[详细]