菜花：很好的血管清理剂_蔬菜_饮食

菜花含有抗氧化防癌症的微量元素，长期食用可以减少乳腺癌、直肠癌及胃癌等癌症的发病几度。据美国癌症协会的报道，在众多的蔬菜水果中，菜花、大白菜的抗癌效果很好。　　菜花是含有类黄酮很多的食物之...[详细]

葱白药用价值显著_蔬菜_饮食

1. 治风寒感冒　　适量连须葱白、生姜、红糖煎服，或葱白5根与淡豆豉10克煎服，亦可用葱白数根，捣烂取汁，滴鼻，每天1次、每次2滴。　　2. 治咽喉痒　　将葱白捣烂，用干净的纱布包好，敷于咽喉处，感觉辣...[详细]

远离油腻食品 合理健康饮食_蔬菜_饮食

远离油腻食品 合理健康饮食　　根据我国中医理论，春季养生首要养肝，因为相较于其他器官，肝脏在春季承担了更多调节人体机体平衡的工作。而很多人在春天出现的春困乏力、眼睛干涩、食欲不振、失眠多梦...[详细]

餐餐吃纳豆结果引发急性痛风？_蔬菜_饮食

纳豆是一种大豆的发酵食品，具有调整肠胃功能，以及预防脑梗塞、心肌梗塞、高血压等功效。纳豆中大豆异黄酮含量非常高，对女性更年期综合征也有很好的改善作用。　　豆类食品大都含有很高的蛋白质及嘌呤...[详细]

茄子降低胆固醇的“好手”_蔬菜_饮食

茄子的紫色皮中含有丰富的维生素E、维生素P，是其他蔬菜无法比拟的。其中维生素P具有增加毛细血管弹性、改善微循环的作用，对高血压、动脉硬化及坏血病患者，均有一定的预防作用。而茄子纤维中所含的特殊...[详细]

紫菜汤也能退烧治病？_蔬菜_饮食

据中国中医科学院西苑医院杨力教授介绍，中国古代已开始食用紫菜。晋代左思《吴都赋》的“纶组紫绛”， 据注其中 “紫”是“北海中草”。而紫菜的清热效果早在明代就已被肯定，李时珍在...[详细]

医生教你如何去除蔬菜农药_蔬菜_饮食

记者了解到,近年来一到夏季,广州各医院时常会收到有关蔬菜农药中毒的零散病例,引起了不少市民的关注。　　广州市食品药品监管局指出,在众多蔬菜中,一些易于长虫、长虫后又较难防治的蔬菜更容易出现农药残...[详细]

多品种多颜色蔬菜确保营养均衡_蔬菜_饮食

一般来说，蔬菜可分为茎叶型、块根型和果实型三大类，此外还有花类和瓜类蔬菜。　　茎叶型蔬菜　　有油菜、韭菜、小白菜、菠菜等，维生素C和胡萝卜素含量丰富。菠菜中含有铁质，但同时含草酸，会妨碍食...[详细]

野菜要注意烹饪方法_蔬菜_饮食

*一，野菜要注意烹饪方法。野菜的烹饪注重保持其“野味”，可炒食、凉拌、做馅，亦可熘、烩、烧、煮，还可做汤或生食，关键在于根据野菜不同的特点选择不同的烹调方法。　　第二，野菜取材要新鲜。...[详细]

番茄对心血管具有保护作用_蔬菜_饮食

我很喜欢吃番茄，尤其是在乡下的姑姑家小园子里的番茄更是好吃的没话说，酸酸的又甜甜的，汁水多又有饱足感，贪吃的我有时只是吃2个番茄就感觉很满足了。　　蕃茄真的是很了不起的食物。蕃茄性甘、酸、...[详细]