【扬州炒饭的配料-】_炒饭_怎么做_家常做法_做法大全-大众养生网
时间：2022-05-04
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炒饭是我们常见的一种主食，炒饭有很多种类型，我们经常看到和吃到的炒饭有西红柿炒饭，香肠炒饭等，当然还有著名的扬州炒饭了。扬州炒饭的特点是制作方便而且耗时很少，此外扬州炒饭的外形很好味道很好，所以扬州炒饭受到了大家的喜爱，下文我们就来给大家介绍一下扬州炒饭的配料有哪些。
1. 虾仁(我买的是半成品的)用盐，玉米淀粉，植物油调匀，腌制10分钟。将火腿、胡萝卜切细丁，香葱切碎，鸡蛋打散成蛋液，准备好玉米粒及熟碗豆。米饭放一小匙油，将米饭拌匀，搅成松散的状态备用。
2. 锅内烧开水，放入胡萝卜丁，玉米粒，碗豆，火腿丁，氽烫1分钟，捞起沥净水份。
3. 锅烧热，放入2大匙油烧至8成热，放入虾仁翻炒至虾仁变为白色即可捞起备用。
4. 将锅内的油倒出，洗净锅再烧热，倒入沙拉油，顺着锅转一圈，让锅四周都粘到油。将油烧至8成热时，倒入打散的蛋液迅速将蛋液炒散。
5. 加入米饭及氽烫好的蔬菜火腿等，加入所有的调味料，用中火不停的翻炒。
6. 加入炒好的虾仁再翻炒数下，撒葱花，淋上少许香油即可。
在上面的文章里面我们介绍了一种常见的主食，那就是扬州炒饭了，我们知道扬州炒饭不但外形好看而且味道丰富，扬州炒饭的做法很简单，上文为我们详细介绍了扬州炒饭的配料有哪些。