当前位置： 首页 >> 食材养生 虾皮和牛奶 谁的补钙更有效？ 时间：2024-06-21 浏览量：5次 摘要：虾皮的含钙量为2000mg/kg，而芝麻酱、海带、大豆、木耳、牛奶的含钙量分别为870、367、295、120mg/kg，有十多种比牛奶含钙量高的食物，可为什么平常身体缺钙就都说要多喝牛奶呢?是因为牛奶的消化吸收更好一些吗?。可是，这种想法是典型的“唯含量论”，在每100克食物的营养素含量数据背后，还隐藏着很多问题。这一盘菜或一盆汤，还是一家人一起吃的量，每个人吃的量只有三分之一。 虾皮的含钙量为2000mg/kg，而芝麻酱、海带、大豆、木耳、牛奶的含钙量分别为870、367、295、120mg/kg，有十多种比牛奶含钙量高的食物，可为什么平常身体缺钙就都说要多喝牛奶呢?是因为牛奶的消化吸收更好一些吗? 其实，有这个问题的人不在少数。很多人都认为，虾皮是比较好的补钙食品。也有很多书的营养食谱上，经常出现虾皮这种材料，经典的是“虾皮炒小白菜”。很多人认为，既然有了虾皮，满足钙的需要很容易，何必要喝奶呢?何必要吃豆腐呢? 可是，这种想法是典型的“唯含量论”，在每100克食物的营养素含量数据背后，还隐藏着很多问题。 首先，没考虑到食物实际上能吃进去多少。凡是做过饭的人就知道，虾皮很轻，很干，一包虾皮，能吃好长时间哪。炒菜的时候，每次很多只能放一两把而已，换算成重量，也就是5-10克。 如果做汤，加1-2克就够了。这一盘菜或一盆汤，还是一家人一起吃的量，每个人吃的量只有三分之一。加虾皮的菜，也不太可能天天吃顿顿吃。 所以说，虽然100克虾皮中的含钙量多，但吃的量不多，得到的钙也就不算太多了。 马上就会有人说：我不可以多放一些虾皮吗?但是，做起来有难度。一方面，虾皮太咸，又有腥味，放多了咸味重不利于健康，腥味重不好吃。另一方面，虾皮中含有微量的亚硝胺类致癌物，放多了也同样不利健康。 相比之下，牛奶喝起来非常之方便，天天喝没问题，每个人每天一次就喝250克，得到的钙总量达近300毫克，再加上日常膳食中的400多毫克钙，已经接近800毫克的推荐量啦。 “肚子一空，万事皆空”，这句话道出了饮食的重要性，随着生活质量的不断提高，吃已经不是填饱肚子那么简单了，吃什么，怎么吃才是人们所关心的。[[想要科学合理的饮食请进入：饮食频道]] [[编辑推荐：圣诞节狂欢后的饮食法则]] [[编辑推荐：多吃牛肉的10大理由]] [[编辑推荐：流行却破坏女人体型的酸奶喝法]]癫痫能不能治好癫痫好的治疗方法怎么治儿童癫痫很好黑龙江癫痫病医院哪家好癫痫的治疗方法 上一篇：多吃碳水化合物 减肥成功指日可待 下一篇：谈谈被我们误解的碳水化合物
摘要：虾皮的含钙量为2000mg/kg，而芝麻酱、海带、大豆、木耳、牛奶的含钙量分别为870、367、295、120mg/kg，有十多种比牛奶含钙量高的食物，可为什么平常身体缺钙就都说要多喝牛奶呢?是因为牛奶的消化吸收更好一些吗?。可是，这种想法是典型的“唯含量论”，在每100克食物的营养素含量数据背后，还隐藏着很多问题。这一盘菜或一盆汤，还是一家人一起吃的量，每个人吃的量只有三分之一。 虾皮的含钙量为2000mg/kg，而芝麻酱、海带、大豆、木耳、牛奶的含钙量分别为870、367、295、120mg/kg，有十多种比牛奶含钙量高的食物，可为什么平常身体缺钙就都说要多喝牛奶呢?是因为牛奶的消化吸收更好一些吗? 其实，有这个问题的人不在少数。很多人都认为，虾皮是比较好的补钙食品。也有很多书的营养食谱上，经常出现虾皮这种材料，经典的是“虾皮炒小白菜”。很多人认为，既然有了虾皮，满足钙的需要很容易，何必要喝奶呢?何必要吃豆腐呢? 可是，这种想法是典型的“唯含量论”，在每100克食物的营养素含量数据背后，还隐藏着很多问题。 首先，没考虑到食物实际上能吃进去多少。凡是做过饭的人就知道，虾皮很轻，很干，一包虾皮，能吃好长时间哪。炒菜的时候，每次很多只能放一两把而已，换算成重量，也就是5-10克。 如果做汤，加1-2克就够了。这一盘菜或一盆汤，还是一家人一起吃的量，每个人吃的量只有三分之一。加虾皮的菜，也不太可能天天吃顿顿吃。 所以说，虽然100克虾皮中的含钙量多，但吃的量不多，得到的钙也就不算太多了。 马上就会有人说：我不可以多放一些虾皮吗?但是，做起来有难度。一方面，虾皮太咸，又有腥味，放多了咸味重不利于健康，腥味重不好吃。另一方面，虾皮中含有微量的亚硝胺类致癌物，放多了也同样不利健康。 相比之下，牛奶喝起来非常之方便，天天喝没问题，每个人每天一次就喝250克，得到的钙总量达近300毫克，再加上日常膳食中的400多毫克钙，已经接近800毫克的推荐量啦。 “肚子一空，万事皆空”，这句话道出了饮食的重要性，随着生活质量的不断提高，吃已经不是填饱肚子那么简单了，吃什么，怎么吃才是人们所关心的。[[想要科学合理的饮食请进入：饮食频道]] [[编辑推荐：圣诞节狂欢后的饮食法则]] [[编辑推荐：多吃牛肉的10大理由]] [[编辑推荐：流行却破坏女人体型的酸奶喝法]]癫痫能不能治好癫痫好的治疗方法怎么治儿童癫痫很好黑龙江癫痫病医院哪家好癫痫的治疗方法