【圆白菜炒肉】_圆白菜炒肉_家常做法_制作方法-大众养生网
时间：2022-05-17
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圆白菜的吃法有很多，比如可以做成圆白菜炒肉来吃，这道美食的主要食材是圆白菜及肉，另外需要相应的调料，当你准备好这些食材之后就可以下厨做了，具体方法如下：
一、圆白菜炒肉的做法
主料
300g圆白菜
100g肉
配料
适量油
适量盐
适量味精
做法：
1、圆白菜洗净撕成块
2、肉洗净切片
3、锅中放油，放入切好的肉片炒熟
4、炒熟的肉片盛出备用
5、锅中放油，放入洗净的圆白菜翻炒
6、圆白菜有些变软后，放入盐
7、放入适量的味精，翻炒均匀
8、倒入炒好的肉片一起翻炒到圆白菜断生
9、即可出锅装盘
二、卷心菜炒肉的做法步骤
1、将卷心菜摘洗干净。
2、切细丝，用热水淖一下。
3、猪肉化冻后切片，裹少许淀粉。
4、葱姜蒜切碎，备用。
5、炒锅中倒少许油，油热下入葱姜蒜爆香。
6、倒入肉片煸炒。
7、倒入料酒、生抽、老抽调味，翻炒一下。
8、将卷心菜加入，继续翻炒。
9、片刻后，加入盐和鸡精调味，即可出锅。
10、盛入盘中。
三、卷心菜炒肉/更多做法
1.把卷心菜撕成小块洗干净待用。
2.葱、辣椒切小段待用。
3.猪肉切成片。
4.放少许油，下肉片煸炒至发白，放入葱、辣椒炒出香味，酱油一小勺，翻炒一下。
5.然后放入卷心菜，加盐炒至卷心菜变色熟了，加味精即可盛盘。
四、圆白菜炒肉/更多做法
1.猪肉在开水中煮透捞出切片。
2.圆白菜洗净切成合适的形状。
3.炒锅烧热加油爆香葱姜，加入猪肉煸炒。
4.然后加入适量生抽酱油上色。
5.由于猪肉是煮的，不用炒至太久，接着加入圆白菜翻炒。
6.翻炒均匀，加入适量精盐调味。
7.一直炒至圆白菜断生即可。
小贴士
1、喜欢辣可以加干辣椒或者郫县豆瓣酱。
2、猪肉煮的时候可以切小块，省时间。需要切薄的话放冰箱冻一冻。
3、觉得圆白菜放姜才有口味。