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【酸菜的做法】_酸菜的家常做法_酸菜的做法大全_酸菜怎么做-大众养生网

时间:2022-05-20 浏览量:15次
【酸菜的做法】_酸菜的家常做法_酸菜的做法大全_酸菜怎么做-大众养生网 文章导读

酸菜非常健康,而且价格实惠,自己做的话食材不需要太复杂,也能够烹饪出一道具有浓浓家的味道的食物,儿童朋友也喜欢吃这道菜,可以根据不同的做法加入豌豆、胡萝卜、土豆、培根等等食材,用自己喜欢的食材进行搭配。

1、准备青菜。我不知道亲们那里叫这种菜什么名字。是有点苦味的,很清火。(还可以用萝卜叶子,小油菜或者水芹菜等来做酸菜)

2、锅里烧开热水

3、不用洗,直接把菜放开了的水里焯一下,一定不要煮,不要超过一分钟

4、捞起来放干净的盆里

5、用冷水冲洗干净,黄色叶子扔掉

6、洗好了用手拧干水份,放到干净的坛子或者密封的器具里

7、锅里加冷水,水一定要足够没过菜才行。在冷水里加适量面粉搅拌均匀。加入适量醋,开火把面水煮沸

8、煮沸的水马上倒入菜里没过菜,再加点醋进去

9、盖上盖子密封,大概一个星期就可以吃了

10、我们喜欢吃红豆酸菜,还可以煮酸菜肉末汤,酸菜焯腊肉,酸菜鱼,很多做法

你知道酸菜的吃法了吗?在吃酸菜的时候很好简单一些,不要太多元化、太复杂,温度也不宜太高,否则会导致品质下降,无法保证食物的营养。

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