【绿豆和皮蛋能一起吃吗】_怎么搭配_如何搭配-大众养生网
绿豆是很多家庭里都有的一种五谷杂粮，因为绿豆作为五谷杂粮中的其中一种，它有很高的膳食纤维，多吃绿豆对人体的消化起着很大的帮助。而且人们经常将绿豆拿来熬粥喝，因为这样不仅可以将绿豆煮软，也可以让粥有绿豆的清香。而皮蛋这种东西也是经常被拿来熬粥的，那么绿豆和皮蛋可以一起吃吗?
皮蛋可以和绿豆一起熬粥。
原料：绿豆、赤豆、糯米各30克，皮蛋1只，水适量。
1、将绿豆、赤豆、糯米淘洗干净。
2、将皮蛋切成小丁。
3、将绿豆、赤豆、糯米与切成小丁的皮蛋一同入锅中，大火煮沸，改小火煎煮至粥稠。
皮蛋不能和什么一起吃
1、甲鱼。皮蛋不能和什么一起吃，甲鱼就是其中之一。大家一定要记住哦，甲鱼是不能和皮蛋同吃的，因为皮蛋中含有大量的无铅，它会影响到甲鱼原有的营养价值，导致甲鱼的营养价值大量的流失，因此，大家在日常生活中应该特别注意，不要将皮蛋和甲鱼同时食用。以免给身体带来不必要危害。
2、李子。李子大家都有吃过吧，李子的营养价值高，价格也非常实惠，因此很多人都喜欢吃。值得大家注意的是，在吃李子的同时，千万不可以吃吃皮蛋。因为栗子与皮蛋是不能同吃的，李子与皮蛋同食的话很有可能会造成身体不适。
3、红糖。红糖可是女性滋补养颜的佳品，它可以缓解痛经。但是红糖是不能和皮蛋一起吃的，很多人都还不知道吧。今天小编在这里给大家讲了，请大家一定要记住哦。如果你的餐桌上有皮蛋，你吃皮蛋后，就不要再食用红糖。如果你想吃红糖的话，就选择其中之一，留到下一餐再食用吧。红糖与皮蛋不能同吃，是因为红糖与皮蛋同食后对健康不利，所以不要同食哦。
营养健康 | 皮蛋的食用注意事项
皮蛋可以分为含铅皮蛋和无铅皮蛋。前者是将食盐、生石灰、茶叶、纯碱、氧化铅等原料加水混合后加工腌制而成的，加入氧化铅可以有效促进配料均匀，快速地渗入蛋中，也可使皮蛋迅速凝固，容易于脱壳。但是，由于铅的危害较大，过量或者长期食用以后，其沉积在体内的铅会损害人体神经系统的，从而影响健康。
当今不少厂家将氧化铅换成氧化锌，制成无铅皮蛋，其无铅皮蛋食用起来相对要安全一些。 但是，“无铅皮蛋”并不是一点不含铅，只是铅的含量比原来的要低得多，它虽然对成年人的身体健康影响不大，但是儿童很好还是少吃或不吃为好，因为儿童对铅非常敏感，肠道内的吸收率高达50%。家长朋友们一定要注意，不要让你的宝宝经常食用皮蛋哦。