【烤肉用什么调料】_怎么做_如何做-大众养生网
时间:2022-05-20
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烤肉是通过高温和油的双重配合,让肉的香味激发出来。而各种各样的调味品,则是这个过程的辅助。烤肉时,飞溅的油花都在刺激的人们的味蕾,等待完全熟透的过程是考验人的。刷辣椒油,撒葱花等等都是需要在合适的时机进行的。我们烤肉时需要放置哪些调料呢?来了解一下。
一、烧烤要准备哪些材料
1、肉类食品
要说烧烤喜欢吃什么,估计每个人都会说肉,肉制品可谓是烧烤的主力军,常见的肉制品有猪肉、羊肉、牛肉等。夏季气温高,肉类易变质,建议在选购时去正规的超市购买新鲜的肉制品,味道也更好。所有的肉制品在烧烤前都要经过腌制,这样才能去掉其中的腥味。
2、蔬菜瓜果
吃烧烤自然也少不了蔬菜和瓜果,一方面膳食均衡更营养,一方面,肉吃多了容易油腻不消化,吃点蔬菜瓜果还能接油腻。
蔬菜瓜果类可以调剂一下烧烤的种类,让人不会感到过于油腻。常见的有土豆和玉米,红薯、山药、芋头、青菜,水果如苹果、香蕉等。
3、面食和豆制品
吃烧烤怎么能少得了主食呢,面食如馒头、面包、烧饼、包子等,可以将它们切成片,刷上油就一会儿就可以吃了。豆制品可以选择豆腐块等。
二、 烧烤的调料有哪些
烧烤调料很常见的就是孜然、椒盐、油和胡椒粉。如果想口味独特一些,还可以准备番茄酱,如果觉得超市做的酱料不符合自己的口味,不如自己动手调制一些酱料。比如豆酱,可以用煮熟的黄豆加上一点料酒,在配上糖和柠檬汁,很后在来一点姜末;又或者番茄酱,可以将番茄沙司用辣椒油、酱油、盐等调制,很后加上一点鸡精就可以了。
以上就是为大家准备的夏季烧烤酱料清单,夏季喜欢烧烤的朋友不要错过哦。