【菜干烧肋排的做法】_菜干烧肋排的家常做法_菜干烧肋排的做法大全_菜干烧肋排怎么做-大众养生网
时间:2022-05-18
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看见别人家天天满桌美味佳肴,你可能看到以后特别的嘴馋。这时候你肯定会抱怨自己或者身边的人不会做饭。其实做饭自己是可以学习的,没有你想的那么难,下面就是关于菜干烧肋排的做法介绍,自己赶紧开始学习吧
1.菜干提前半小时浸泡,洗去浮尘
2.稍沥干水。(我的菜干是自己晒的,不是特别咸,所以只要浸泡去浮尘,如果用霉干菜,适当增加浸泡、清洗时间)
3.肋排洗净
4.入锅冷水焯水,加黄酒稍煮
5.冲洗去浮沫,沥干水
6.姜切片,葱洗净,挽结,香菜洗净,调味料准备好
7.坐锅热油,先把姜片呛锅,放豆瓣酱炒出红油
8.下肋排
9.酱均匀裹去肋排放六月鲜酱
10.放菜干翻炒
11.加一小碗水
12.上面放葱结,大火煮开转小火30分钟
13.重新转大火,加少许糖,收干汁,上面撒上香菜段,出锅
每当我们看到别人做的一手好菜的时候,肯定眼馋羡慕。现在不用担心了,自己根据上面的介绍,自己尝试的做一下菜干烧肋排