【冬瓜炒木耳家常做法】_怎么做_如何做-大众养生网
时间:2022-05-05
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冬瓜炒木耳是比较常见的素菜,我们知道冬瓜的营养价值比较高,具有很好的利水利尿的作用,而木耳具有排毒养颜的作用,在防治肿瘤,预防便秘,促进肠胃消化等方面的作用都不错,对于想要减肥的人士来说,也可以适当的吃一些冬瓜炒木耳,同样能够发挥很好的效果。
主料:冬瓜500g、黑木耳100g、鸡蛋2个、胡萝卜30g、辅料油适量、盐适量、葱适量 。
步骤
1.泡发好的木耳,用淘米水泡很不错
2.切好冬瓜片
3.胡萝卜切片
4.鸡蛋液打好
5.开水黑木耳焯水
6.先炒鸡蛋
7.炒好放碗里备用
8.葱放油锅炒出香味
9.之后放黑木耳和胡萝卜片炒
10.然后放入冬瓜,多炒会,
11.很后快出锅了放入鸡蛋和盐就可以了
小贴士
1.补气血
木耳被营养学家誉为‘素中之荤’和‘素中*’,每100克黑木耳中含铁185毫克,它比绿叶蔬菜中含铁量很高的菠菜高出20倍,比动物性食品中含铁量很高的猪肝还高出约7倍,是各种荤素食品中含铁量很多养血驻颜,令人肌肤红润,容光焕发,并可防治缺铁性贫血;减少血小板凝块,预防血栓的发生,预防动脉粥样硬化和冠心病的发生。
2.减肥防癌治便秘。
能够促进胃肠蠕动,促进肠道脂肪食物的排泄、减少食物中脂肪的吸收,从而防止肥胖;同时,由于这两种物质能促进胃肠蠕动,防止便秘,有利于体内大便中有毒物质的及时清除和排出,从而起到预防直肠癌及其它消化系统癌症的作用。所以,老年人特别是有便秘习惯的老年人,坚持食用黑木耳,常食木耳粥,对预防多种老年疾病、抗癌、防癌,延缓衰老都有良好的效果。
3.清肠胃
木耳可以把残留在人体消化系统内的灰尘、杂质吸附集中起来排出体外,从而起到清胃涤肠的作用,它对胆结石、肾结石等内源性异物也有比较显著的化解功能