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没胃口吃什么菜 这些菜保你食欲大开

时间:2024-10-18 浏览量:3次
1、 没胃口吃什么好 红烧竹笋 材料 五花肉 ,竹笋香料(八角+桂皮+香叶+干辣椒+姜片)香料若无可不放 ,老抽, 生抽料酒, 冰糖, 盐 做法 1.将炒锅(铁锅)烧热,把五花肉皮朝下烫成焦黄,然后洗干净。 2.五花肉切小块,把八角、桂皮、香叶、姜片准备好放在五花肉上备用。 3.热锅少油,放入上步骤准备的五花肉煸炒至微微缩水。 4.加刚好淹没五花肉量的清水,然后放老抽、生抽、料酒、冰糖,水沸腾以后中小火慢炖45分钟。 5.在炖肉的时候,我们来准备笋,锅中注入清水,烧至沸腾把笋带壳放入水中煮5-10分钟(煮的程度就是笋壳完全变色),笋煮好以后捞出放凉,剥开外壳切块备用。 6.肉炖45分钟以后,揭开盖子放入些许干辣椒,再加入春笋,然后加少许盐。 7.混合均匀再焖至水干即可。 魔芋焖鸡 材料 鸡, 魔芋 ,油 ,盐, 生抽老抽, 八角, 桂皮 ,蒜,姜片 ,干辣椒,胡萝卜 做法 1.把鸡肉在沸水里面过一遍,捞出备用。 2.魔芋切条、姜切片,蒜用整瓣的,去皮待用。另外我准备了些胡萝卜用于调色。 3.热锅热油,放入鸡肉、八角、桂皮、姜片料酒翻炒2分钟左右,再加入老抽和生抽翻炒1分钟。 4.加与鸡肉齐平的水,盖上锅盖,水沸腾之后转中小火焖45分钟(如果火没有用对,45分钟水肯定会干,中途要随时注意锅中情况,以防水提前烧干)。 5.45分钟以后,加入切好的魔芋并加盐转大火收汁,吃辣椒的把干辣椒的与魔芋一同放入,不吃的辣椒请忽略。 6.收汁到快干时,加入胡萝卜条混合均匀, 7.大火收汁到自己喜欢的程度即可。 腊肠蒸南瓜 材料 腊肠 ,南瓜200g ,剁椒适量,蒜2瓣 ,生油适量,耗油适量,白砂糖适量,香油适量,香醋适量 做法 1.准备好食材。 2.南瓜切块洗净。 3.腊肠和蒜分别切碎。 4.1勺生抽,1勺蚝油,1勺白糖,1勺香醋,1勺剁椒,少许香油调成酱汁。 5.塔吉锅内刷上一小勺油,刚刚可将底盘沾满油即可。 6.放入南瓜块,腊肠蒜末倒在南瓜上。 7.淋上酱汁盖好盖子。 8.燃气炉或电陶炉加热7分钟焖3分钟即可。 9.撒上香葱。 四喜烤麸 材料 烤麸,黄花菜, 黑木耳,花生, 胡萝卜, 植物油 ,食盐,白糖, 料酒, 生抽, 葱姜,芝麻油, 鸡精 做法 1.烤麸在盐水中用手反复挤压,去除豆腥味。 2.花生煮沸后,继续煮10分

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