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【洋葱炒韭黄】_炒韭黄_圆葱_制作方法-大众养生网

时间:2022-05-20 浏览量:14次
【洋葱炒韭黄】_炒韭黄_圆葱_制作方法-大众养生网 文章导读

洋葱和韭黄是大家很熟知的食材了,这两者可以和很多食材搭配做成美食,另外,洋葱和韭黄的搭配也是非常好的,很多人将这两者搭配炒来吃,炒这道美食的方法如下:

一、韭菜炒洋葱

1.韭菜和洋葱备用

2.洋葱去老皮切块

3.韭菜摘去黄叶洗净后切段

4.热锅下油,将洋葱先倒入翻炒一会

5.然后将韭菜倒入一同翻炒

6.很后加盐和生抽调味

7.可以上桌了

小贴士

因韭菜含大量草酸,与牛奶同吃,会形成不易溶解的草酸钙,阻碍肠道对钙质的吸收

二、韭菜鸡蛋洋葱的做法

1、把韭菜切段,洋葱切长条,鸡蛋和洋葱没有来及拍照。

2、先炒鸡蛋

3、再炒洋葱

4、把韭菜放到洋葱里一块翻炒,少放一点酱油

5、很后放鸡蛋,再放盐

三、洋葱炒韭菜的做法步骤

1、分别把韭菜、洋葱洗净切条

2、热油,放入洋葱翻炒。

3、加入蚝油提味

4、翻炒均匀后加盐提味,放入韭菜,旺火炒匀即可关火

5、出锅装盘。

小窍门:

韭菜不宜久炒,一道要后放。

使用的厨具:炒锅。

四、韭黄炒鸡蛋

材料

鸡蛋4个,洋葱1个(150克左右),火腿80克,盐半茶匙,酱油、香油各适量,胡椒粉)少许。

做法

1、把鸡蛋磕在一大碗里,加入盐和少许胡椒粉打匀;把洋葱去皮、洗净,切成粒;将火腿冲干净,切成细丝或末待用。

2、炒锅里放少量油,烧热后,下洋葱粒炒片刻,铲出;晾凉后和火腿一起倒入鸡蛋液中,拌匀。

3、把混合液分成两份,每份用2汤匙油炒熟上盘,倒入适量酱油、香油即可。

★:炒蛋时,注意油要热;若想火腿香一点,可与洋葱粒一起先炒。

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