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洛阳水席多少钱一桌 洛阳水席贵吗

时间:2023-11-15 浏览量:7次

洛阳水席是洛阳很负盛名的美食之一,约上三五好友去洛阳,很适合吃的就是洛阳水席,菜品丰富。那么,洛阳水席多少钱一桌? 洛阳水席贵吗?

洛阳水席是是你们菜系

洛阳水席是洛阳一带传统名吃,也是豫菜宴席的一个杰出典型。相传始于唐代,至今已有一千多年的历史,也是中国迄今保留下来的历史久远的名宴之一。

洛阳水席多少钱一桌

洛阳水席全席共设24道菜,主菜以汤菜为主,吃一道换一道,如流水一样,因此得名。

适合8-12人一起吃,在普通的水席店大概350元左右,在名牌店500元左右。

说实话,著名的店到不完全是靠门面,他们做的的确更正统,更好吃。

但话说回来,一些普通的店也很好吃,而且实惠得多。 

洛阳水席,普通店里一道菜6-20元不等,名店里到15-40元;一般情况除了全席,大多数店会推出小型组合,如4主菜组合、6主菜组合、8主菜组合等等,平均没道菜也就10-18元。

这样的组合会比较划算,当然你也可以根据自己的口味自己点其中的几个。

洛阳水席档次

洛阳水席有高、中、低档之分。如今高档水席有海参席、鱼翅席、广肚席;中档水席有鸡席、鱼席、肉席;低档水席为大众席,以肉、粉条、蔬菜为主。由于洛阳水席风味独特,味道鲜美,咸甜酸辣,一菜一味;上至山珍海味,下至粉条、萝卜,都能做出一席菜,可适合不同层次消费者的需要,因此洛阳水席历经千年,经久不衰。

洛阳真不同增加了“西辣鱼片”、“油炒八宝饭”、“甜酒山渣涝”、“生氽丸子”等菜肴,增加了海鲜、甲鱼、蛇羹等原料,使水席在档次上有了很大提高。洛阳宾馆对水席进行大胆改良,在二十四道菜中挑选出“牡丹燕菜”、“连汤肉片”等代表菜,做出了十六道菜的改良水席。洛阳旋宫大厦推出牡丹水席宴,冷菜“国色天香”由六个冷盘组成,红、绿、黄、白的颜色,逼真的牡丹花造型,犹如朵朵牡丹在餐桌上盛开。热菜也以牡丹花造型,汤里面漂浮着各色“牡丹花”。如果正逢牡丹花开的季节,你还能亲口品尝到厨师用牡丹花烹制的水席。

洛阳水席有哪些菜

洛阳水席,顾名思义,就是汤汤水水较多。一般来说,先上八个凉菜,然后是十六个主菜,还有八个点心。洛阳水席讲究吃一道上一道,源源不断,如流水一般。下面,我把十六个主菜列出:

牡丹燕菜、洛阳熬货、洛阳肉片、条子扣肉  

西辣鱼片、奶汤炖吊子、烩四件、洛阳酥肉

料子凤翅、酸汤焦炸丸、水汆丸子、洛阳海参

油炒八宝饭、蜜汁人参果、米酒满江红、圆满如意汤

贵的,去洛阳真不同饭店。便宜的,老城丽景门下有许多的水席店。

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