【双孢菇的吃法】_怎么吃_食用方法 - 大众养生网
双孢菇是食用菇里很常见的一种了,我们在平时应该都会很常吃到各种各样的食用菇了吧,它的味道都是很好的,而且是很有营养的,双孢菇的吃法也很简单,而且做法也不是很复杂,很多吃过这一蔬菜的人都不会忘记它的味道,下面我们就来看看双孢菇的做法。
双孢菇大家应该都吃过吧,食用菇都是很有营养的,而且味道是很鲜美的,对于我们的身体都会有很多的好处,大家在平时应该多吃一些食用菇,下面我们来看看双孢菇的吃法。
材料
主料:双孢菇,猪肉
配料:豆瓣酱,葱,蒜,白糖,鸡精,水淀粉,香油
做法
1、猪肉洗净切片,加入湿淀粉拌匀。
2、双孢菇洗净切片,葱蒜切片。
3、起油锅,油温升至五成热时,放入肉片滑散至肉片变色捞出。
4、锅内再放入少许油,烧热放入豆瓣酱炒香,再放入双孢菇略炒,之后放入滑好和肉片,加盐、白糖和少许水翻炒3分钟,放入鸡精、水淀粉勾芡,再淋入少许香油调匀即可。
小诀窍
滑炒猪肉时,变色立即盛出,,否则猪肉会失去滑嫩的口感
火腿胡萝卜炒双孢菇
材料
双孢菇,香油,精盐,火腿,胡萝卜
做法
1.先炒胡萝卜。
2.再加火腿。
3.很后加菇,不用添水,菇本身就会出汤汁。
4.另需注意只加精盐炒,滴几滴香油出锅。
小诀窍
幽香做菜经常是就地取材,家里没有了猪肉,就用火腿取代,还有一根胡萝卜,就用它提色。
蚝油双孢菇
材料
西兰花,双孢菇,盐,鸡粉,葱花,姜末,酱油,蚝油,香油
做法
1.将西兰花洗净掰小块;双孢菇洗净备用。
2.锅内放入适量油,将西兰花下锅翻炒至断生,放入适量盐,鸡粉调味即可出锅,摆盘。
3.锅内再倒入适量油,放入葱花,姜末爆香,放入双孢菇翻炒,放入盐,鸡粉,酱油,蚝油及适量清水,小火慢炖至蘑菇软嫩,出锅前淋入香油,摆在盘中即可。
小诀窍
也可将西兰花在沸水中焯熟,双孢菇清炒出锅摆盘,然后另做耗油芡汁浇在蘑菇和青菜上即可。 双孢菇(俗称圆蘑菇、洋蘑菇),属草腐菌,中低温性菇类。双孢菇具有较高的营养价值和药用价值。鲜菇蛋白质含量为35-38%,营养价值是蔬菜和水果的4-12 倍,享有“保健食品”和“素中*”的美称。
对于双孢菇的吃法大家应该了解了,它的吃法有很多种,我们可以去学习几种简单的做法,在平时有时间的时候就去多尝试一下去做这样的美食,其实很多的食物的做法都不是很复杂的,还需要我们花点时间去学习一下。