海带炖排骨的做法大全
时间：2024-01-22
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海带炖排骨的做法
排骨约600g解冻
海带提前一夜泡发好，切条打成结，用热水煮2分钟后控水备用
葱白切段，老姜切片，大蒜切片
将解冻后的排骨焯一下水，捞出控干水分
锅内放适量的花生油，放入葱白、老姜、蒜瓣爆香
闻到香味后放入焯水后的排骨炒至金黄色
差不多油快炒没时把海带放进去，翻炒均匀
加适量白糖，生抽，老抽，盐和热水没过排骨，大火烧开转成小火炖
40-50分钟后，加一小勺蚝油进去，然后大伙收汁
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