当前位置： 首页 >> 日常养生 中老年人控制血脂的食物有哪些？ 时间：2024-05-29 浏览量：3次 很多中老年人容易出现高血脂和高血压的情况，高血脂和高血压都是常见的心血管疾病，中老年人确实容易出现心血管疾病，高血脂容易引发其他的疾病，所以平时很好是控制好自己的血脂，很好是注意日常的饮食，那中老年人控制血脂的食物有哪些？ 1、控制血脂的蔬菜 茄子：保护心血管、降血压，茄子含丰富的维生素P，是一种黄酮类化合物，有软化血管的作用，还可增强血管的弹性，降低毛细血管通透性，防止毛细血管破裂，对防止小血管出血有一定作用。 大蒜：大蒜含挥发性辣素，可消除积存在血管中的脂肪，有明显降脂作用，是主治高血脂症和动脉硬化的良药。 芹菜：芹菜中含有丰富的钾和芹菜素，它们都有利于控制血压。美国心脏协会杂志《高血压》刊登的一项研究指出，适当饮用芹菜汁确实有助于降血压。 黑豆：黑豆含有丰富的花青素，能清除体内自由基，降低胆固醇，促进血液循环。此外，花青素还有护眼的功效。 海带：海带不但是含碘较高的食物，还含有丰富的膳食纤维和胶质，其中的胶质成分能结合血液中的有害物质，如重金属，具有排毒、净化血液的作用。 2、控制血脂的干果 核桃仁：核桃仁能减少肠道对胆固醇的吸收，并可溶解胆固醇，排除血管壁内的“污垢杂质”，使血液净化，从而为人体提供更好的新鲜血液。所以，核桃仁有防止动脉硬化，降低胆固醇的作用。 松籽仁：松籽仁所含的脂肪，主要为亚油酸和皮诺敛酸等多不饱和脂肪酸，可调整和降低血脂、软化血管和防治动脉粥样硬化。多不饱和脂肪酸还能减少血小板的凝集和增加抗凝作用，故能降低血脂和血液黏稠度，预防血栓形成，对心血管系统有保护作用。 板栗。栗子营养丰富，维生素C含量比西红柿还要高，更是苹果的十几倍。板栗中所含的丰富的不饱和脂肪酸和维生素，有抗高血压、冠心病、骨质疏松和动脉硬化的功效，能防治高血压病、冠心病和动脉硬化等疾病。 除此之外，还有一些汤品也可以控制血脂。 3、控制血脂的汤品 海带木耳肉汤：取海带、黑木耳各15g，瘦猪肉60g，味精、精盐、淀粉适量。猪肉切成丝或薄片，用淀粉拌好，与已切丝的海带、木耳同入锅，煮沸后加味精和淀粉，搅匀即可。 百合芦笋汤：取百合50g，芦笋250g，黄酒、味精、精盐、水适量。先将百合发好洗净，锅中放入水加百合烧几分钟后，再加黄酒、精盐、味精调味，倒入盛有芦笋的碗中，即成。 山楂鲤鱼汤：取约500g的鲤鱼一条，山楂片25g，面粉150g，黄酒、葱段、姜片、精盐、白糖各适量，鸡蛋1只。先将鲤鱼洗净切块，加入黄酒、精盐阉15分钟。将面粉加入清水和白糖适量，打入鸡蛋搅成糊，将鱼块入糊中浸透，取出后粘上干面粉，入爆过姜片的油中炸3分钟捞起，再加山楂和少量水、面粉，制成芡汁，倒入炸好的鱼块煮15分钟，加入葱段、味精即成。 4、不能吃什么食物 (1)高脂肪食物 高血脂者可见的脂肪不要吃，应当尽量减少动物性脂肪的摄入。如猪油、肥猪肉、黄油、肥羊、肥牛、肥鹅等都不宜食用。 (2)无鳞的鱼类 血脂高的人应当现在胆固醇的摄入，食物中胆固醇含量悬殊很大，应当在食用时加以注意。一般来说有鳞的鱼类含有胆固醇较少，而无鳞的鱼则含胆固醇较多，例如：鱿鱼、鳗鱼、墨鱼、鳝鱼、泥鳅等以及贝类、螃蟹等胆固醇含量均高。 (3)动物内脏 动物内脏大都含有较高的胆固醇，而血脂高的人应当现在胆固醇的摄入，因此动物内脏如动作脑髓、脊髓、肝脏等均不要吃。 (4)含糖量高的食物 血脂高的人群白糖、红糖、葡萄糖及糖制甜食均不宜食入。因为高血脂的人群肝脏组织、脂肪组织吸收糖较血脂低的人快7-8倍，多于的糖份会转化成甘油三脂，引起血脂含量增加，加重血脂高的症状。 (5)多盐的食物 血脂高的人在日常生活饮食中应当少吃点盐，过咸的食物不要吃，如腊肉、腊鱼等，因为钠盐会导致血管硬化和血压升高。 (6)各种酒类 血脂高的人应当戒酒，如白酒、啤酒、果酒等均不能喝。因为酒精的很大危害是损害肝脏，饮酒能够引起高密度脂蛋白胆固醇和血清三酰甘油升高。而且酒中含有的乙醇会影响肝肾代谢。浙江治疗癫痫病医院德巴金的功能主治和副作用宁夏癫痫病医院有哪些哪些方法治疗癫痫管用哪里看癫痫很好 上一篇：蚊香有毒吗？夏季该怎样防蚊子？ 下一篇：哺乳期能治痔疮吗？哺乳期有痔疮怎么治疗？
很多中老年人容易出现高血脂和高血压的情况，高血脂和高血压都是常见的心血管疾病，中老年人确实容易出现心血管疾病，高血脂容易引发其他的疾病，所以平时很好是控制好自己的血脂，很好是注意日常的饮食，那中老年人控制血脂的食物有哪些？ 1、控制血脂的蔬菜 茄子：保护心血管、降血压，茄子含丰富的维生素P，是一种黄酮类化合物，有软化血管的作用，还可增强血管的弹性，降低毛细血管通透性，防止毛细血管破裂，对防止小血管出血有一定作用。 大蒜：大蒜含挥发性辣素，可消除积存在血管中的脂肪，有明显降脂作用，是主治高血脂症和动脉硬化的良药。 芹菜：芹菜中含有丰富的钾和芹菜素，它们都有利于控制血压。美国心脏协会杂志《高血压》刊登的一项研究指出，适当饮用芹菜汁确实有助于降血压。 黑豆：黑豆含有丰富的花青素，能清除体内自由基，降低胆固醇，促进血液循环。此外，花青素还有护眼的功效。 海带：海带不但是含碘较高的食物，还含有丰富的膳食纤维和胶质，其中的胶质成分能结合血液中的有害物质，如重金属，具有排毒、净化血液的作用。 2、控制血脂的干果 核桃仁：核桃仁能减少肠道对胆固醇的吸收，并可溶解胆固醇，排除血管壁内的“污垢杂质”，使血液净化，从而为人体提供更好的新鲜血液。所以，核桃仁有防止动脉硬化，降低胆固醇的作用。 松籽仁：松籽仁所含的脂肪，主要为亚油酸和皮诺敛酸等多不饱和脂肪酸，可调整和降低血脂、软化血管和防治动脉粥样硬化。多不饱和脂肪酸还能减少血小板的凝集和增加抗凝作用，故能降低血脂和血液黏稠度，预防血栓形成，对心血管系统有保护作用。 板栗。栗子营养丰富，维生素C含量比西红柿还要高，更是苹果的十几倍。板栗中所含的丰富的不饱和脂肪酸和维生素，有抗高血压、冠心病、骨质疏松和动脉硬化的功效，能防治高血压病、冠心病和动脉硬化等疾病。 除此之外，还有一些汤品也可以控制血脂。 3、控制血脂的汤品 海带木耳肉汤：取海带、黑木耳各15g，瘦猪肉60g，味精、精盐、淀粉适量。猪肉切成丝或薄片，用淀粉拌好，与已切丝的海带、木耳同入锅，煮沸后加味精和淀粉，搅匀即可。 百合芦笋汤：取百合50g，芦笋250g，黄酒、味精、精盐、水适量。先将百合发好洗净，锅中放入水加百合烧几分钟后，再加黄酒、精盐、味精调味，倒入盛有芦笋的碗中，即成。 山楂鲤鱼汤：取约500g的鲤鱼一条，山楂片25g，面粉150g，黄酒、葱段、姜片、精盐、白糖各适量，鸡蛋1只。先将鲤鱼洗净切块，加入黄酒、精盐阉15分钟。将面粉加入清水和白糖适量，打入鸡蛋搅成糊，将鱼块入糊中浸透，取出后粘上干面粉，入爆过姜片的油中炸3分钟捞起，再加山楂和少量水、面粉，制成芡汁，倒入炸好的鱼块煮15分钟，加入葱段、味精即成。 4、不能吃什么食物 (1)高脂肪食物 高血脂者可见的脂肪不要吃，应当尽量减少动物性脂肪的摄入。如猪油、肥猪肉、黄油、肥羊、肥牛、肥鹅等都不宜食用。 (2)无鳞的鱼类 血脂高的人应当现在胆固醇的摄入，食物中胆固醇含量悬殊很大，应当在食用时加以注意。一般来说有鳞的鱼类含有胆固醇较少，而无鳞的鱼则含胆固醇较多，例如：鱿鱼、鳗鱼、墨鱼、鳝鱼、泥鳅等以及贝类、螃蟹等胆固醇含量均高。 (3)动物内脏 动物内脏大都含有较高的胆固醇，而血脂高的人应当现在胆固醇的摄入，因此动物内脏如动作脑髓、脊髓、肝脏等均不要吃。 (4)含糖量高的食物 血脂高的人群白糖、红糖、葡萄糖及糖制甜食均不宜食入。因为高血脂的人群肝脏组织、脂肪组织吸收糖较血脂低的人快7-8倍，多于的糖份会转化成甘油三脂，引起血脂含量增加，加重血脂高的症状。 (5)多盐的食物 血脂高的人在日常生活饮食中应当少吃点盐，过咸的食物不要吃，如腊肉、腊鱼等，因为钠盐会导致血管硬化和血压升高。 (6)各种酒类 血脂高的人应当戒酒，如白酒、啤酒、果酒等均不能喝。因为酒精的很大危害是损害肝脏，饮酒能够引起高密度脂蛋白胆固醇和血清三酰甘油升高。而且酒中含有的乙醇会影响肝肾代谢。浙江治疗癫痫病医院德巴金的功能主治和副作用宁夏癫痫病医院有哪些哪些方法治疗癫痫管用哪里看癫痫很好