【渍菜粉的做法】_酸菜粉_做法大全_如何制作_制作方法-大众养生网
时间：2022-05-21
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渍菜粉是东北人都喜欢吃的一道东北特有的特色菜，酸菜的爽脆加上粉条的筋道，加上白米饭，不仅是可口下饭菜，当然还是东北大米的很佳拍档。渍菜粉做起来并不难，但是要想做得好吃却不容易。要想不在东北也能吃到地道渍菜粉，不妨赶紧跟着小编一起来学一学这道菜怎么做吧。
东北气候，冬季寒长，百物不长，东北酸菜，就是人们为了丰富冬季饮食，用白菜腌渍而成。酸菜有多种吃法，而渍菜粉，就是其中流传较广的一种做法。渍菜粉，又名酸菜粉，把酸菜丝，土豆粉条，猪肉丝三者，用大火烹制而成，色泽明黄闪亮，口味独特香浓，深受东北人们的喜爱，是冬季里，餐桌上少不了的一道家常菜肴。