绿豆汤怎么煮 绿豆汤的功效与作用
说到解暑解渴夏天就要属绿豆汤莫属了，尤其是三伏天多喝上一些绿豆汤消暑止渴，清热解毒。而且整体汤的口感都是偏清淡的，绿豆的香味又让人忍不住一碗接着一碗的喝。那么，绿豆汤怎么煮呢？下面我们就一起来了解一下吧。
绿豆汤怎么煮
把绿豆淘洗干净放进塑料袋或者密封袋里面，用罐子也可以，装绿豆的时候确保水分高于绿豆一厘米的高度。密封好之后放入冰箱冷冻3个小时以上，一次可以多冻上一些，想喝绿豆汤的时候随吃随拿，冷冻好之后的绿豆已经完全结冰了，这时候把一些大的冰块捣碎，直接放进开水锅里去煮。大火烧开之后转中小火盖锅盖闷煮大概10-20分钟的时间，绿豆就很容易的能开花了，而且煮的时间越长越容易酥烂。
把绿豆冷冻起来再煮主要原因是这样可以破坏豆子里面的纤维这样绿豆就更容易可以熟了，这种方法同样可以适用其他豆类。
绿豆汤的功效与作用
1.清热解毒
绿豆汤主要是由绿豆制成的一种食物，绿豆味甘性凉，含有大量的维生素、纤维素、蛋白质等成分物质，女性适量食用可以帮助降低其体内的火气，对于火气旺盛的女性来说，可以缓解其症状。
2.润肠通便
绿豆汤中含有大量的维生素、纤维素等成分物质，而纤维素可以促进人体肠胃蠕动，女性适量吃，可以加速女性体内毒素以及废物的排出，具有一定润肠通便的作用，对于便秘的女性来说适量食用绿豆汤是比较好的。
3.利水消肿
绿豆汤中的水分是比较多的，加上其中含有一定的钾、钠等成分物质，女性适量食用可以促进女性尿液分泌，对于水肿型的女性是比较好的，因此女性喝绿豆汤具有一定利水消肿的作用。
4.减肥瘦身
绿豆汤含有丰富的维生素、膳食纤维素，其中膳食纤维素可以促进女性肠胃蠕动，加速其体内毒素以及废物的排出，对女性减肥具有帮助。
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