【魔芋烧排骨-】_魔芋_烹饪方法_具体步骤_怎样操作-大众养生网
时间：2022-05-18
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很多人都喜欢吃魔芋，因为这种食材营养价值很高，口味也比较鲜美，所以很受大家的喜欢，那么今天小编为大家分享一款美味的食谱，一起来看看墨鱼烧排骨的做法吧！
魔芋烧排骨
材料：排骨500克，魔芋500克，干辣椒10颗，八角5粒，火锅底料半袋，豆瓣酱适量，料酒，糖，醋，老抽适量，葱段，姜片，蒜片适量
做法
1、排骨小段，过开水汆一下，捞起。
2、魔芋切条状，开水加盐，煮几分钟入味，捞起。
3、小火准备热锅，将干辣椒调料下锅炒出辣味，下油适量。
4、将葱姜蒜下油锅炒出香味，再加入豆瓣酱和火锅底料，直至油变成红色。
5、下排骨大火炒，同时加入少量料酒、醋、糖、酱油。让排骨尽量上色、出油。
6、加入开水，以没过排骨为适宜。大火炖。
7、约二十分钟后，加入魔芋，共炖。开小火。
8、排骨烂熟后起锅。
通过小编上面的分享，你对于魔芋烧排骨的做法是不是有了一定的了解，那么在今后的饮食生活当中，不妨就参考小编分享的方法，亲自来尝试一下动手做一做吧！