【猪肉蘑菇披萨做法】_披萨_怎么做_家常做法_做法大全-大众养生网
时间：2022-05-20
浏览量：13次
披萨，很多人都爱，不过在外面吃的披萨很多人都不放心，因为外面做的披萨所添加的成分有很多，还有的时候会利用到化学食材，所以说人们不大方放心在外面吃这个披萨，吃披萨的时候做法有很多种，可以做成猪肉蘑菇味道的披萨，其实只要自己掌握了这个制作披萨的基本要领，那么不管自己选择什么样的味道来制作都可以，下面我们来看看这个猪肉蘑菇披萨的做法。
*一步,揉面团：面粉加盐和黄油混合,酵母倒入水中搅拌至酵母完全融化后倒入面粉中,注意不要一次加完以免面团太软。揉成光滑的面团,盖湿毛巾放温暖处*一次发酵40分钟。烤盘上先涂一层黄油(一来防粘.二来可以使烘烤时底部焦黄),发酵好的面团,用手抻成烤盘大小的圆形(用擀面杖擀大也可以),放在烤盘上,用叉子扎孔透气防止烘烤时起鼓,然后再第二次发酵20分钟左右
第二步,炒披萨酱,将黄油在炒锅中加热融化,放入洋葱和蒜末炒香,加入切小块的西红柿(如果想要口感好,西红柿先去皮),煸炒翻匀
加入番茄沙司(没有可以不放)和水,再炒4.5分钟,水份挥发酱汁稍浓稠后调味,加入盐.糖.黑胡椒和意大利综合香料(牛侄叶.迷迭香.干罗勒等等,都可以)。搅拌均匀小火收浓,盛出备用
蔬菜切丝或薄片,蘑菇也切片。在披萨面坯上涂抹一层酱,再撒一层奶酪(奶酪要留1/4的量撒到表面),然后放入蔬菜和肉粒，饼皮边缘刷点鸡蛋液保湿又增加金黄的色泽
放入烤箱中上层,200-220度,烤12-15分钟,取出,再加入剩余的奶酪,再烤3-5分钟即可
制作这样的美食其实是很简单的，如果学会了美食的制作方法，那么自己想要吃的时候再也不用跑到很远的地方吃，也不用担心食品的安全环保问题了，大家在制作这个披萨的时候必须要重视披萨的功效和营养，避免让披萨烤糊了，所以说自己制作时间必须要合理。