【大蛤蜊的做法-】_蛤蜊_怎么做_家常做法_做法大全-大众养生网
时间:2022-05-05
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相信大家肯定都知道什么是蛤蜊吧,蛤蜊是我们常见的一种贝类,蛤蜊不但可以用来食用而且食用价值还非常高,蛤蜊里面含有多种我们人体需要的微量元素,经常吃蛤蜊可以起到很好的食疗功效,所以蛤蜊深受人们的喜爱,蛤蜊有很多种做法,我们可以采用蛤蜊搭配上其它食材来做成各种美味的菜肴。
辣炒蛤蜊:
1准备材料
2将蛤蜊放盐水中半天吐净泥沙
3将葱姜切好备用
4将红椒丝在热油锅中煸香
5放入葱姜
6倒入蛤蜊,翻炒
7加入少许盐,生抽几滴,视情况加入少许水,盖上锅盖
8三至五分钟,蛤蜊开口后撒上小香葱即可
蛤蜊蒸蛋:
1蛤蜊用淡盐水泡一夜,盖上一个盘子晃动十几下。若是怕不干净,可以放点白酒后晃动。烧开水,放入蛤蜊,开口一个捞一个,直到全部开口。
2鸡蛋充分打散,兑入等量的纯净水(温开水也可以,至于比例看自己喜好,我觉得一比一比较香,多点水就比较嫩。),加入盐充分搅拌均匀。这是蛋羹滑嫩的基础。
3蛤蜊摆在炖盅内,或者碗里。
4滤网过滤蛋液入容器内。包上保鲜膜用牙签戳几个小洞,或者盖上蛋盅盖子。中小火蒸8分钟-10分钟即可。
5红椒,豉油,香油,兑好
6蒸好的蛋羹吃的时候淋上步骤5中的料汁即可。
在上面的文章里面我们介绍了一种常见的食材,那就是蛤蜊了,我们知道蛤蜊不但好吃而且还含有丰富的营养,经常吃蛤蜊可以起到很好的养生保健功效,蛤蜊有很多种做法,上文为我们详细介绍了大蛤蜊的几种做法。