生普洱和熟普洱有什么区别 如何区分生普洱和熟普洱
对于老茶友来说，生普洱和熟普洱是很好区分出来的。但是对于很多刚刚接触普洱茶的新茶友而言，生茶和熟茶有什么不同，一开始并不能很好的区分出来。下面我们就来看看生普洱和熟普洱有什么区别。
生普洱和熟普洱有什么区别
1.制作工艺
生普洱，鲜叶采摘后经萎凋、杀青、揉捻、晒干，即晒青毛茶，之后把晒青毛茶又高温蒸，放入固定模具定型，晒干后成为紧压茶品，或饼、或砖、或沱；熟普洱，晒青毛茶经人工渥堆发酵，即为熟散茶，再经过蒸、压、定型，成为熟茶紧压茶。
2.茶汤
观察完茶叶或茶饼后我们再来看茶汤，好的生普洱茶茶汤颜色金黄，熟普洱茶颜色呈红褐色。由于存放的时间不同，茶汤的颜色也呈现出不同的阶段。如果茶汤呈现出黑褐色，并且茶汤中有杂质，浑浊，这种茶就不太好，工艺上出现问题还好，就怕遇到变质的熟普洱茶。
3.功效作用
生普洱茶多酚的含量很高，是防癌的好饮品。白天喝生普洱很醒脑，有一种荡涤身心的清澈感，对血管的疏理也比较明显；熟普洱经过发酵，具有大量有益人体的菌种，并且茶性温和，暧胃，养胃。
4.原料
生普洱是鲜叶经过杀青、揉捻、日晒后得到，制成的晒青毛茶，在目前大家的观点来说，已经属于生普洱了，后续还会进行压饼茶或沱茶、砖茶的工艺。而熟普洱是选用晒青毛茶为原料，进行人工快速渥堆发酵制成。从这个角度来说，现在大家理解的生普洱，在一定程度上就是熟普洱的原料。
5.口味
发酵后的普洱茶中有着甘甜的感觉，口感比较厚重，甚至能喝出淡淡的花香或者果香，不会出现苦、涩等不好的味道。
6.外观颜色
生茶茶饼以青绿、墨绿色为主，有部分转为黄红色，白色为芽头；熟茶茶饼颜色为黑或红褐色，有些芽茶则是暗金黄色。
经过上文的介绍后，相信大家对生普洱和熟普洱有什么区别已经有了更多的了解了，希望以上内容可以帮助到大家，祝你生活愉快，身体健康。辽宁哪家医院癫痫病医治好遗传性癫痫病怎么治呀武汉癫痫病医院怎么选择