粳米的功效与作用 粳米的食用注意事项
粳米是我国南方人民的主食，含有大量碳水化合物，约占79%，是热量的主要来源。粳米，是粳稻的种仁，又称大米。其粥有“世间*一补”之美称。那么粳米的功效与作用有哪些呢？一起来了解一下吧。
粳米的功效与作用
1.降低胆固醇
粳米中富含的蛋白质和维生素含量都比较多，多吃一些粳米还可以达到一个很好的降低胆固醇的功效。粳米中也富含了很多的粗纤维因子，可以大大提高自身的肠道蠕动能力，促进体内热量的消耗，摆脱胆固醇问题给自身带来的负面影响。
2.提高身体抗过敏能力
粳米中含有的营养成分能给人体内的红细胞提供充足的补养，可以提高它们的生命力，另外粳米中的微量元素还能减少异体蛋白进入血液，能让人体的抗过敏能力明显提高，对人类高发的多种过敏性疾病都有良好的预防作用。
3.补充营养物质
粳米中富含了非常丰富的蛋白质、淀粉、脂肪、维生素以及多种营养成分，可以有效地满足人体所需，全方面的改善自身的身体素质。
4.预防胃病和便秘
粳米的米糠层中含有丰富的粗纤维，它被人体吸收以后，可以促进肠胃蠕动，也能修复受损的胃粘膜，调节胃酸分泌，而且能加快大便生成与排出，它对人类高发的胃病，以及肠燥便秘和痔疮等疾病都有一定的预防和缓解作用。
5.保护心脏
粳米是一种高蛋白低脂肪的食材，而且它维生素的含量特别高，平时经常食用可以净化血液，降低血压与血脂，还能提高人类的心脏功能，降低心脏病的发生机率，它对人类的心脏有明显的保护作用。
粳米的食用注意事项
1.粳米做成粥更易于消化吸收，但制作米粥时千万不要放碱，因为米是人体维生素B1的重要来源，碱能破坏米中的维生素B1，会导致B1缺乏，出现“脚气病”。
2.制作粳米米饭时一定要“蒸”，不要“捞”，因为捞饭会损失掉大量维生素；平时不宜多食精制后的细粮。
上面就是为大家介绍的粳米的功效与作用相关内容，此外还介绍了粳米的食用注意事项，希望今天分享的内容可以帮助到大家，祝你生活愉快，身体健康。陕西好的治癫痫专业医院杭州哪家医院治疗癫痫病武汉癫痫病医院哪里好呢
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