【红糖开花馒头】-大众养生网
时间：2022-05-17
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可能很多人并没有听说这个红糖开花馒头，因为这个红糖开花馒头主要是在北方地区才会比较的常见的。这个馒头对于女性朋友们来说其实是有很好的作用的，因为在馒头的里面是包含有红糖的成分的，所以对女性的身体会有一定的滋补作用。利用红糖和面粉来制作馒头，是不是很干兴趣呢。
其实红糖开花馒头之所以叫这个名字，是因为这个馒头的上面会出现一些像花朵形状的花纹，像是印在馒头的上面，非常的好看，不仅好看，而且味道也是很好的。
主料：面粉600g
辅料：小苏打少许 清水260g 红糖80g 酵母6g
步骤：
1.红糖80克用热水冲开晾温乎再用
2.然后将红糖水倒在称好600克面粉和6克酵母的厨师机内胆里
3.用机器和面5分钟
4.揉成团盖上湿布发酵
5.发酵到用手指戳洞稍微有点塌陷，也就是发的稍微有点过了，加入适量小苏打。
6.继续用机器揉几分钟
7.拿出来搓长条
8.直接揪剂子，揪好的剂子揪的那面冲上放蒸纸上
9.放进要开的锅里盖盖子大火开锅后蒸20分钟，关火后焖3分钟开盖子。
通过本篇文章向大家介绍了关于红糖开花馒头的制作资料，相信大家对这个红糖开花馒头的了解会更加的多。如果有人像尝试这个馒头的味道的话，也可以自己购买材料进行制作的，其实方法就像是普通制作馒头一样，只是加上了红糖而已。