【糖藕的制作】_糖藕_家常做法_做法大全_营养价值-大众养生网
时间：2022-05-20
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相信许多人都喜欢吃甜食吧，尤其是作为一枚标准的吃货女生，甜食是不可缺少的美味。甜甜的味道，满足味蕾的同时让不好的心情一扫而光，想必是许多女生所钟爱的吧。很多人都吃过藕，但你有没有听过糖藕呢?想不想知道它的做法呢?下面小编来教教你如何制作吧。
先将莲藕洗净，切成三分厚片块，放入锅中加入清水、苏打粉同煮，20分钟后，取出沥去水分。余下的清水与沙糖同放火锅中，加入莲藕，用中火煮成糖胶状，然后原锅取出高炉火置于一角，隔天后，再用中火煮10分钟，捞出降温，用电扇吹干，
直至表面结糖霜。
1、清热凉血：莲藕生用性寒，有清热凉血作用，可用来治疗热性病症;莲藕味甘多液、对热病口渴、衄血、咯血、下血者尤为有益。
2、通便止泻、健脾开胃：莲藕中含有黏液蛋白和膳食纤维，能与人体内胆酸盐，食物中的胆固醇及甘油三酯结合，使其从粪便中排出，从而减少脂类的吸收。莲藕散发出一种独特清香，还含有鞣质，有一定健脾止泻作用，能增进食欲，促进消化，开胃健中，有益于胃纳不佳，食欲不振者恢复健康。
3、益血生肌：藕的营养价值很高，富含铁、钙等微量元素，植物蛋白质、维生素以及淀粉含量也很丰富，有明显的补益气血，增强人体免疫力作用。故中医称其：“主补中养神，益气力”。
这么简单方便的做法和甜爽的口味是不是深深的吸引了你，快去准备材料制作美味的糖藕吧,美味的糖藕在等着你哦。可是爱吃甜食的年轻人一定要控制吃甜食的量，不能进食过多的甜食，否则会对牙齿以及胃不好，还会使身体发胖影响美观。