【 红薯要蒸多久】_蒸制时间_如何蒸制-大众养生网
红薯在平时也被叫做是地瓜，营养物质是非常丰富的，经常食用红薯还具有减肥的功效，红薯中所含的粗纤维的含量是很高的，食用后可以预防便秘的发生，对身体健康好处很多，红薯的吃法在平时是很多的，比较常见的吃法就是直接蒸着吃，如果将红薯蒸着吃的话，红薯通常要蒸多久呢?
红薯要蒸多久?
一般蒸25分钟即可熟透。
如不确定红薯有没有蒸熟的，可用筷子或叉子，从红薯表面插进去，如红薯很轻松的被插透，则说明红薯已经蒸熟，如红薯中间还不能被插过去，则红薯中间还存在硬心，需要再蒸3—5分钟后判断是否熟透，另外蒸熟的红薯会飘出很浓郁的薯香味，当你闻到香味时，就说明红薯快要蒸熟了。
红薯怎么蒸
首先挑选大小均匀、表面无黑斑点、新鲜的红薯洗干净，然后找一个能装下你要蒸的红薯的蒸锅，在蒸锅底下倒入一节手指高度的水，盖上盖子，开始大火蒸红薯，大约在水开后改用文火煮15—20分钟，红薯就熟了，再关火焖3—5分钟，这样蒸熟的红薯会更加香甜美味。
红薯怎么蒸熟得快
1、改刀切块
红薯个头比较大的话，就不容易蒸熟，很好是用刀把红薯切成大小均匀形状再去蒸，这样既能保证红薯快速蒸熟，又能避免有的红薯块头较大，而有的红薯块头较小，蒸出来有的熟了，有的还没熟的现象。
2、用热水蒸
红薯用热水蒸，从一开始就减少了水煮沸的时间，从而加快红薯蒸熟的时间，并且用热水蒸出来的红薯和用冷水蒸出来的红薯，其口感味道是一样的，同时也不会影响其营养价值。
3、用高压锅或微波炉蒸
高压锅和微波炉都是能在短时间内加快食物熟透的烹饪工具，如想快速蒸熟红薯的，可将切成块的红薯放入高压锅中蒸煮，一般10—15分钟即可熟透，或用微波炉高火叮5分钟就能让红薯熟透。
电饭煲蒸红薯要去皮吗
建议蒸的时候不要去皮。
一是蒸之前就把红薯去皮，红薯容易氧化变色;二是蒸的时候，红薯表红薯面若是没有外皮覆盖，容易让水分进入红薯当中，稀释红薯内部的糖分，使蒸出来的红薯不够香甜，因此用电饭煲蒸红薯很好是吃的时候再剥皮会更好吃。