【荷包蛋青菜面】_青菜面_怎么做_做法大全_家常做法-大众养生网
时间：2022-05-18
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不知道大家有没有吃过荷包蛋青菜面呢，虽然说这种面的价格不是很昂贵，但是其中富含了很大的营养价值，每天早餐吃一碗，荷包蛋青菜面，可以有效地帮助我们维持一上午所需的能量，效果是非常不错的，很多人也都想学习一下荷包蛋青菜面的做法，下面大家来学习一下吧。
制作原料：龙须挂面250克，菠菜叶150克，香菜10克，葱花10克，鲜鸡蛋3个，酱油3克，盐2克，香油2克，味精2克，醋2克。
制作方法：将清水煮沸，下入挂面煮一开，淋冷水使水落开后再沸，待面条浮在水面煮熟(软)投入洗净的菠菜叶、香菜末、葱花，淋上香油、味精、酱油、醋等调好味，分装各碗中。另备锅倒入开水，将鸡蛋磕入开水锅中，用中火煮到鸡蛋凝固，浮在水面即熟(煮的时间不能太长，防太老;也不能煮得太嫩，蛋还流动，影响味道，不易消化)。将荷包蛋(中间黄四周白，像一朵荷花)分别舀在面的表层即好。
特点：色艳鲜香，干稀兼有，清淡可口。
只要我们认真的去了解以上关于荷包蛋青菜面的做法，我们大家每个人都可以快速的制作出来，荷包蛋青菜面的做法并没有我们想象中的那么困难，只要我们勇于尝试，敢于迈出*一步，一定能够做出来美味的荷包蛋青菜面的。