怎样自制阿胶糕
时间：2021-10-14
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阿胶糕、山参、鹿茸片被称作中药材中的滋补养生三二宝。在古代质量优质的阿胶糕也是被用于送进宫廷，变成供品。由此可见在古代阿胶糕并并不是一般普通民众可以享受的东西；可是如今不一样过去了阿胶糕也可以踏入千家万户家，愈来愈多的家中会用阿胶糕来制做点心；目前市面上的阿胶糕也是各种各样，那麼阿胶怎么制作呢？
1. 阿胶糕砸粉，我砸的并不是很碎，因此 在米酒里边泡了一天一夜，哈友们要做还可以立即买阿胶粉 ，老冰糖也尽可能砸烂砸成粉
2. 核桃仁放锅中略微炒一下，无需炒长时间，非常容易炒黑，炒好后锅中放水烧开转文火，把泡了阿胶糕的米酒倒进电饭锅里，随后用隔开水的方式 熬，正中间要隔三差五的拌和
3. 煮化以后放老冰糖，再次熬，
4. 等老冰糖彻底煮化以后添加大枣再次熬，这一全过程大约20-30分钟
5. 熬至很浓稠了炒勺提起來，阿胶糕不容易立刻往下掉就可以放进核桃仁了
6. 核桃仁搅拌均匀以后，再放进黑芝麻粉，
7. 搅拌均匀，大约5分鐘以后熄火
8. 器皿里刷油或者铺平保鲜袋，装上后压朴实，凉了以后放电冰箱里冷冻好啦就可以切成片了，我是中午5点多做的，放电冰箱冻了一晚，第二天早晨切的
9.哒哒哒哒哒，OK了，味儿与淘宝网买阿胶糕送的阿胶区别并不大
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